NAORAI JOCHU Naglalang ang Naorai ug bag-ong matang sa sake pinaagi sa pag-distil niini nga walay kainit, nga nagpabilin sa lami sa sake nga intakto. Aron irepresentar ang kalalwmon ug kalinaw sa kulturang Hapon, gigamit ang "shide" (mga papel nga bandila) aron magpasabot sa usa ka sagradong dapit. Aron ipahayag ang katahom sa sake, gisunod ni Nosigner ang porma sa balloon nga puno sa tubig nga namugna pinaagi sa surface tension ug gipakita ang momentong matulo ang mga putling tinulo sa tubig.